如何做好學(xué)校食堂承包?
菜品價格與管理
1、菜品價格制定應(yīng)有科學(xué)依據(jù),應(yīng)根據(jù)屆時市場物價變化情況,對菜品按投料 標準進行成本核算,加上人工費、水電煤氣費和5%管理費即為菜品價格。
2、菜品價格每學(xué)期初調(diào)整一次。調(diào)整時需由學(xué)校召集由校領(lǐng)導(dǎo)、教工代表、學(xué)生代表、學(xué)生會、工會組成的價格聽證會。在充分聽取各方意見的基礎(chǔ)上確定菜品價格,隨后張榜公布。
3、學(xué)?;锸彻芾肀O(jiān)督小組,每周對菜品價格執(zhí)行情況進行監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題及時進行糾正或處罰。餐廳經(jīng)營者應(yīng)嚴格按學(xué)校公布的菜品價格執(zhí)行。








學(xué)校食堂廚房的地面、墻面;廚房重要的安全和衛(wèi)生方面,企業(yè)食堂承包商,設(shè)計師可以在設(shè)計時,哪里有食堂對外承包,盡量使各種設(shè)備的造型和擺放顯得美觀一些。


專業(yè)食堂承包公司保證學(xué)校學(xué)生的健康營養(yǎng)
食堂承包一定要找專業(yè)的機構(gòu),具有豐富的食堂承包經(jīng)驗,這樣的機構(gòu)更加了解食堂管理的流程、方法,大學(xué)食堂承包多少錢,對餐飲食物的營養(yǎng)搭配更有經(jīng)驗,每餐都能夠做到營養(yǎng)均衡,不僅有高蛋白、肉類還有新鮮的青菜,還有利于消化的湯類,還有水果搭配。
健康專家表示,孩子正處于長身體的時期,合肥食堂承包,只有充足的營養(yǎng)才能保障孩子的身體更加健康,而且對孩子的身高和智力都有很好的幫助作用。
在孩子成長階段,學(xué)校應(yīng)該做更多的保障,如果學(xué)校食堂承包給專業(yè)機構(gòu),那么一日三餐都可以讓孩子都可以吃的健康又有營養(yǎng),這對于孩子有幫助,對于國家未來的發(fā)展也起到了重要的作用。

